Nyheter
Denna sajt blev recenserad i Internetworld nummer 5 1998, och fick betyget 8 av 10 möjliga. Tackar! "En välkommen nyhet bland alla vinsajter handlar om portvin, detta karaktäristiska portugisiska starkvin. Läs om olika sorters portvin, portvinets historia samt vilka producenter det finns. Mycket givande avdelning ingår om servering och lagring av portvin." www.portvin.just.nu
Text, scannade bilder och lay-out: © Georg Hansson Östersund
|
Portvin var tidigare en vanlig "efterrättsdryck" i Skandinavien. Under de senaste decennierna har dock intresset för denna ädla dryck sjunkit betydligt. Förmodligen beror det på den "nya livsstilen", som kräver torrt och lätt och svagt... Portvin är sött och kraftigt och starkt...
INNEHÅLL:
Portvinets historia -
Olika portvinssorter
Titta på etiketterna -
Servera och lagra
Portvinshus: J H Andresen - Gran Cruz
Portvinshus: Hooper - Quinta do Vesuvio
Aktuellt sortiment: Du som läser dessa sidor får gärna höra av dig med kommentarer och synpunkter. Skicka e-post till Georg Hansson. Som huvudsakliga källor har jag använt en del böcker: Andrew Jefford - PORT (New York 1988) Roger Voss - Fortified and Dessert Wines (London 1989) James Suckling - Vintage Port (San Francisco 1990) Alex Liddell/Janet Price - Port Wine Quintas (London 1992) Oz Clarke - Vinhandboken 1998 (W&W 1997) Godfrey Spence - The PORT companion (London 1997) Henrik Oldenburg - PORTVIN (København 1999) samt Portvinsininstitutets Hemsida Därtill ett antal artiklar ur tidskrifterna Vin&Sprit-journalen och Dina Viner, liksom Systembolagets och Vinmonopolets prislistor. Samt, naturligtvis, portvinsbuteljernas etiketter och innehåll... Kontakta I C E P - Portugals Handels- och Turistbyrå Narvavägen 30, 11525 STOCKHOLM Tel 08-506 521 00
|
