|
© Georg Hansson
Östersund |
Hållbar efter buteljering |
F ö r v a r i n g s - | Hållbarhet i öppnad butelj |
S e r v e r a s | |||
---|---|---|---|---|---|---|---|
plats/temp. | sätt | vid | ev. med | som | |||
TAWNY, Tawny Reserva |
2 år | stabil temperatur 10º - 15º C mörk, torr |
stående | 2 - 4 månader |
12º - 15º C | is | apéritif dessertvin |
10, 20 års Tawny; ung Colheita |
3 - 4 år | 1 - 2 månader |
dessertvin digestif |
||||
30, 40 års Tawny; äldre Colheita |
4 - 8 år | 2 - 4 veckor |
digestif kontemplations- vin |
||||
RUBY | 2 år | 1 - 2 månader |
15º - 18º C | tonic soda |
(matlagning) aperitif |
||
Ruby Reserva L. B. V. |
3 - 4 år | aperitif dessertvin |
|||||
Traditional L.B.V. | 4 - 8 år | liggande | 1 - 2 veckor |
dessertvin digestif |
|||
Quinta Vintage |
5 - 15 år | digestif kontemplations- vin |
|||||
VINTAGE | 10 - 50 år | 1 - 4 dagar |
|||||
VITT | 2 år | stående | 2 - 3 månader |
8º - 12º C | is tonic citron |
apéritif long drink dessertvin |
|
VITT Reserva |
4 - 8 år | liggande | 1 - 2 månader |
12º - 16º C | dessertvin digestif |
||
www.portvin.just.nu E-post: |
Den längre tiden för långsamt mognande vin. | Endast om förvaring behövs mer än 6 månader efter inköp. | Den längre tiden för vin i en nästan lufttom butelj. | Allt Portvin passar som sällskapsvin!
Men, ju bättre (och kärare) sällskap - desto bättre vin behövs! |
Tawny / Colheita: Burmester; Cálem; Cockburn; Dow; Ferreira; Fonseca; Kopke; Krohn; Niepoort; Ramos Pinto.
Traditional L.B.V: Churchill; Ferreira; Niepoort; Smith Woodhouse; Warre.
Single Quinta: da Agua Alta (Churchill); do Bomfim (Dow); do Panascal (Fonseca); Malvedos (Graham); do Passaduoro (Niepoort); do Vesuvio (Symington); de Vargellas (Taylors) samt Quinta de la Rosa. Vintage: Cockburn; Croft; Dow; Fonseca; Graham; Niepoort; Quinta do Noval (Naçional); Smith Woodhouse; Taylor; Warre. Lagrat Vitt: Barros; Casa de Santa Eufemia; Churchill; Kopke. |